Oatly盈利背后：植物奶营养成分存疑 超八成蛋白质低于牛奶

全球最大燕麦饮公司Oatly（噢麦力）近日宣布实现2025年第三季度盈利，大中华区业绩成为亮点。据新京报记者调查发现，该公司及多个品牌虽以“替代牛奶”为宣传策略，但其产品营养价值与牛奶存在显著差距，超八成受检植物奶样品蛋白质含量未达牛奶标准。

Oatly在企业官网宣称“用营养强化燕麦饮代替牛奶是很好的”，并曾向家长分发手册质疑“为什么必须是牛奶”。然而根据对23款植物奶的统计，仅4款产品蛋白质含量达到纯牛奶2.9g/100mL的标准。Oatly原味低脂燕麦奶的蛋白质含量仅为1.0g/100mL，位列低蛋白组别。

调查还显示，近四成植物奶添加了植物油和食用盐。Oatly公开解释其添加菜籽油是为“复刻乳制品的丝滑质地”，并承认使用食品添加剂防止饮品在咖啡中结块。该公司部分产品虽强化了钙含量，但专家指出添加钙的吸收率远低于牛奶中的天然钙。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析称，植物奶只是风味选择而非牛奶的营养替身。除强化豆奶外，大多数植物奶蛋白质并非优质蛋白，消费者不宜将其作为牛奶替代品。乳糖不耐受人群也可通过酸奶、奶酪等发酵乳制品获得营养。

风车牧场旗舰店销售的一款“风车牧场”燕麦轻乳使用或暗示“替代牛奶”的说法。

素香斋素食店商品页面宣称“替代牛奶”。

除此之外，有多款类似产品可宣称能替代牛奶产品。其中，风车牧场旗舰店销售的一款“风车牧场”燕麦轻乳使用或暗示“替代牛奶”的说法；三只松鼠甄养有机核桃乳商品页面宣称与实际蛋白质含量，以及素香斋素食店商品页面宣称“替代牛奶”。