双汇子公司猪肉抗生素超标37.5倍：长期摄入易造成肝肾损伤

5月25日，据中国新闻社消息，近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，不合格样品林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，超标37.5倍（标准值为≤200μg/kg）。

相关抽检信息。图源：黑龙江省市场监督管理局网站

望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。

黑龙江省市场监督管理局网站发布的信息显示，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。

据悉，食用林可霉素等抗生素严重超标的猪肉，将给人体健康带来多重潜在损害。短期内摄入超标残留物质，极易引发恶心呕吐、腹痛腹泻等肠胃不适症状；部分人群还会伴随头晕乏力、胸闷不适等表现，严重情况下甚至会诱发过敏性休克，直接危及身体健康。

而长期摄入抗生素残留肉类，有害物质会持续加重肝肾代谢负担，久而久之易造成肝肾功能损伤。此外，长期接触超标抗生素会促使体内致病菌产生耐药性，往后人体罹患炎症、感染类疾病就医治疗时，将大幅提升救治难度。值得注意的是，这类超标肉制品对发育期青少年、孕产妇群体危害尤为突出，会干扰身体正常生长进程，还可能对胎儿发育造成不良影响。

对于此事，立财经致电双汇官方客服求证，客服回应称：“那我这边记录一下，反馈给领导，让领导安排人员给您回复，因为我们各个部门不一样，负责的事情不一样。”

图源：天眼查

天眼查显示，涉事公司由双汇发展持股75%控股，央企北大荒集团间接持股25%，主要从事生猪屠宰和肉制品业务，2025年营收14.18亿元，净利润7249.59万元。

目前，黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置，督促企业下架召回不合格产品。