香港食安中心：伊利金领冠珍护铂金段奶粉样本疑含耐热毒素

2026年5月31日，香港食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）发布通报，通过恒常食物监测计划，抽取婴儿配方奶粉样本进行化验，结果显示在零售点抽取的一个样本可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素（Cereulide）。为审慎起见，并作为预防措施，中心已指示有关零售商和进口商将受影响批次的产品停售和下架，零售商和进口商亦展开预防性的回收。

香港食安中心信息显示，该批次“可能含有蜡样芽孢杆菌的耐热毒素”的配方奶粉样本为伊利旗下金领冠珍护铂金阶段3奶粉，规格为750g，生产日期为2025年4月23日，保质期至2027年4月22日。

香港食安中心网站截图

据初步调查，进口商累计进口涉事批次产品220 箱，共计1320罐。食安中心已联合相关方封存约488罐疑似问题产品，全力阻断风险流向市场。截至通报发布，暂未接获与该批次奶粉相关的食用不适投诉或食品安全事故报告。

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蜡样芽孢杆菌广泛存在于自然环境中，食品生产、储存环节若卫生管控不当，易导致细菌繁殖并产生耐热性极强的呕吐毒素。该毒素常规冲泡、加热无法灭活，婴幼儿食用后可能出现呕吐、腹泻等急性肠胃症状，多数情况下 24 小时内可缓解，但婴幼儿肠胃脆弱，仍可能引发脱水、营养吸收障碍等风险。

食安中心明确呼吁，切勿让婴幼儿食用该批次奶粉，若孩子食用后出现不适，须立即就医；相关商户应立即停售、停用涉事批次产品，配合召回工作。

食安中心表示，将持续跟进事件处置，强化婴幼儿配方奶粉市场抽检力度，督促进口商、零售商落实食品安全主体责任，保障婴幼儿饮食安全。

根据官方信息，此次召回仅涉及通过香港渠道进口的该特定批次产品，中国大陆市场销售的金领冠国行版本及其他批次产品不受影响。