沃尔玛旗下沃集鲜三文鱼切片因抽检不合格被通报 超出国标4倍

近日，国家市场监督管理总局办公厅发布关于45批次食品抽检不合格情况的通报。其中，沃尔玛旗下自有品牌“沃集鲜”的1批次三文鱼切片被检出大肠菌群数不符合国标要求。

▲相关抽检信息

通报显示，上述抽检不合格产品由深圳市润控食品有限公司委托润控食品供应链（广东）有限公司生产，在广州市好又多百货商业广场有限公司销售。产品规格为89克/盒（含调味包9克），生产日期为2026年5月6日。

具体来看，该批次三文鱼切片5个样品的大肠菌群检测值分别为100、73、510、330和＜10CFU/g。根据国家相关标准，5个样品中，超出10CFU/g的样品数量不能多于2个，且任何一个不得超过100CFU/g，而上述抽检中的最高检测值超出国家标准最大限值4.1倍。

8月27日，《立财经》报道称，沃尔玛客服向其表示：“我们内部工作人员跟我们说，让我们反馈到部门，相关部门这边再跟您做沟通的，再由这边做回复给到您。”但截至《立财经》发稿，尚未收到相关回电。

另据《闪电新闻》，市场监管总局提示，大肠菌群是衡量食品卫生状况及生产环节微生物风险的指示性指标。产品中检出该指标，意味着存在被肠道致病菌污染的可能性。导致超标的原因，可能涉及生产过程受人员或设备污染、消毒流程不到位，或存储条件不当等因素。

▲三文鱼食品

值得注意的是，这并非沃集鲜三文鱼切片首次因抽检不合格被通报。今年4月10日，福建省市场监督管理局发布通告，福州沃尔玛则徐大道店销售的同款规格89克/盒（含调味包9克）三文鱼切片被检出菌落总数超标，该批次产品生产日期为2025年11月3日，标称委托生产方同样为深圳市润控食品有限公司、润控食品供应链（广东）有限公司。

当时通告提示，菌落总数属于食品卫生指示性微生物指标，超标或反映企业生产加工环节卫生管控不严、容器消毒不到位，或是储运阶段储存条件控制不当。

▲沃集鲜售卖区

公开资料显示，沃集鲜（Marketside）是沃尔玛中国三大核心自有品牌之一。该品牌2016年进入国内市场，定位鲜食产品线。其主营品类覆盖烘焙面包、熟食便当、即食沙拉、新鲜果蔬、鲜肉水产、预制菜以及节令食品等。沃集鲜商品仅在沃尔玛旗下大卖场、社区店实体门店以及沃尔玛线上配送渠道进行售卖，不在山姆会员商店上架销售，消费者无需办理付费会员即可选购。

《今朝新闻》注意到，作为全球连锁零售企业，沃尔玛目前在中国市场拥有沃尔玛大卖场、沃尔玛社区店、山姆会员店等主力业态。截至2026年7月31日，沃尔玛在中国合计运营345家门店，其中沃尔玛超市门店278家。根据沃尔玛发布的2027财年第二季度财报，2026年5‑7月，沃尔玛中国净销售额折合70亿美元，同比增长20.7%。